Over ons

Meester in bierbrouwen

Brouwerij Ganzenhof werd in het leven geroepen – door de bierliefhebber, voor de bierliefhebber – om de rijke traditie van Belgisch bier brouwen voort te zetten. Voordat hij zelf thuis begon met bierbrouwen, was oprichter Chris Van den Bergh al jaren lid van de Wijn– en Biergilde. Zijn liefde voor bier en zijn baan als operator in de chemische sector vormden de perfecte combinatie om met het brouwproces te experimenteren.

Chris creëerde variaties met verschillende gistingsmethodes, mout, hop en allerlei smaken. Het duurde niet lang vooraleer hij enkele nieuwe bieren met familie en vrienden kon delen. Die werden zo positief onthaald dat hij besloot zijn brouwsels op de markt te brengen. Zo kon hij zijn passie voor bier met de rest van de streek delen.

Ganzenhof

Over ons

Meester in bierbrouwen

Brouwerij Ganzenhof werd in het leven geroepen – door de bierliefhebber, voor de bierliefhebber – om de rijke traditie van Belgisch bier brouwen voort te zetten. Voordat hij zelf thuis begon met bierbrouwen, was oprichter Chris Van den Bergh al jaren lid van de Wijn– en Biergilde. Zijn liefde voor bier en zijn baan als operator in de chemische sector vormden de perfecte combinatie om met het brouwproces te experimenteren.

Chris creëerde variaties met verschillende gistingsmethodes, mout, hop en allerlei smaken. Het duurde niet lang vooraleer hij enkele nieuwe bieren met familie en vrienden kon delen. Die werden zo positief onthaald dat hij besloot zijn brouwsels op de markt te brengen. Zo kon hij zijn passie voor bier met de rest van de streek delen.

Ganzenhof

Legenden als inspiratie voor biernamen

De brouwerij ontstond in 2016 en werd door Chris naar de hoeve van zijn ouders vernoemd. De oude mythen en legenden die zijn moeder hem vroeger rond hun Leuvense stoof vertelde, vormden de inspiratiebron voor biernamen als Kludde en Stoute Toor.

Ne Scheve Toren vernoemde onze zaakvoerder naar de kerktoren van Schelle en Nen Trapper brouwde hij initieel in opdracht van een plaatselijke fietsenwinkel. Zijn nieuwste zelfgebrouwen bieren kregen dan weer de naam van zijn kleinzoons Arthur en Emiel.

Zijn streekbieren verkoopt Chris in verscheidene combinaties en geschenkverpakkingen; verder brouwt hij bier op maat. U kan daarnaast zijn dranken in zijn sfeervolle café komen proeven.

Meer weten over ons verhaal?

Aarzel dan niet om ons te contacteren!

logo witv

Kom later nog eens terug

U moet ouder dan achttien zijn om toegang tot onze website te krijgen.

logo witv

Bent u ouder dan 18 jaar?